《茶经》上讲,泡茶第1等的水是活性山泉水。活性山泉水寒冷、清澈、甜美,泡出来的茶更是耐人寻味。许多朋友为了泡出好茶,不惜代价,跑的老远去取山泉水。如果品惯了活性山泉水泡的茶,就会发现自来水泡出来的茶几乎无法入口。
水在地下,山在地上,而地下之水能穿越层层妨碍,于山上渗出,汇成股股清泉,从石缝中涌出,清凉甜美,沁人心扉,干渴之时,饮上一口,妙不*伦,那股清凉的舒畅从头一直到脚,仿佛入于仙界。
有活性山泉水的山,必定林木茂密,生气勃勃,活力勃勃,鸟之鸣叫,不绝于耳。活力由山泉水而生。而但凡光秃秃的山,必定无山泉水。人之身体,脊柱为一身之支柱,正如屹立之山。人体下焦,为水之所居,正如地下之水层;头为一身之至高处。下焦之水,如能透过脊柱,升达头顶,也会汇成清泉流动。舌抵上腭,清泉顺流而下,溢满口中,一般地寒冷、清澈、甜美,汩汩咽入丹田之中,天然真气氤氲,气定神凝。
人身气机循环,子时阳气初生,一阳透出而向上;午时一阴生,气聚液生而润下。阳升之时助其阳,阴生之时滋其阴。海底红日升,绝顶甘露降。则自身气机天然愈来愈旺,不亦长生之道乎。
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